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Colore rosso rubino molto intenso; profumi di rose selvatiche, amarene e ciliege.
Al palato vengono evidenziati i tannini morbidi ed eleganti che danno vita ad un sapore intenso e avvolgente.
Tradizione, passione e competenza di una famiglia dedita alla cultura del buon vino, per seguire la traccia lasciata dai nostri avi ed aprirci al futuro riscoprendo i sapori unici delle nostre terre di origine. Uniti per dare vita, giorno dopo giorno, al nostro falerno.
Petali è la nostra interpretazione del rosato da Primitivo, ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve coltivate nei nostri vigneti secondo il metodo biologico e raccolte leggermente in anticipo.
Nome del vino:Â Petali
Denominazione: IGP Roccamonfina Rosato
Zona di produzione: Falciano del Massico (Caserta) Campania – ITALY.
Uve: Primitivo 100%
Esposizione: sud/sud-ovest, a 100 m. slm.
Tipo di suolo: argilloso – sabbioso.
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato.
Densità dell’impianto: 4000 piante / ha.
EtĂ del vigneto: 30 anni.
Agricoltutra: Biologica certificata, organismo di controllo IT BIO 006
Resa: 70 q / ha
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre.
Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in acciaio e una parte in legni di 2° passaggio
Affinamento in bottiglia: minimo 2Â mesi
Osservazioni
E’ un vino fresco ma comunque strutturato, di buona complessitĂ aromatica. Di colore rosa con riflessi ramati, è caratterizzato da sentori di frutti rossi di bosco accompagnati anche da note di frutta a polpa bianca.
Abbinamenti
Primi piatti con ragĂą in bianco, secondi a base di carni bianche e maiale, fritti e funghi e formaggi freschi o poco stagionati.
Temperatura di servizio: 9°- 10° C.
| Peso | 4,5 kg |
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