Mozzarella di Bufala Campana Dop – Bocconcini è un formaggio da tavola a pasta filata con latte di bufala intero, a forma sferoidale, dalla superficie liscia e sottilissima, con lieve sporgenza (punto di distacco dalla massa di pasta filata, cosiddetta mozzatura).
CONSERVAZIONE DOPO L’ACQUISTO
Una volta aperta la confezione rovesciare tutti i bocconcini di mozzarella dop in una bacinella di acciaio o ceramica e lasciare fino al momento della consumazione in modo da evitare che la bocconcini di mozzarella dop tolta in anticipo dal suo liquido di governo si asciughi eccessivamente perdendo così la sua naturale morbidezza e lucentezza.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Si consiglia di conservare i Mozzarella di Bufala Campana Dop Bocconcini alla temperatura indicata sulla confezione.
CONSIGLI
Per gustare al meglio i bocconcini di mozzarella dop si suggerisce di immergerla in acqua calda (circa 30°) per 10 minuti prima del consumo.
Nei mesi estivi, particolarmente caldi, è preferibile conservare i Mozzarella di Bufala Campana Dop – Bocconcini in frigo, possibilmente con il polistirolo chiuso, assicurandosi di NON COLLOCARE LE BUSTE A CONTATTO CON FREDDO DIRETTO, e lasciarle a temperatura ambiente per circa un’ora prima del consumo.
INFORMAZIONI PRODOTTO
- Prodotto a peso variabile
- Pezzatura: variabile da 20 gr e 50 gr.
- Confezionamento: in bustine con sigillo di garanzia, adatte alla conservazione
- Imballo: in polistiroli da 2 a 5 Kg prodotto a peso fisso
- Ingredienti: latte di bufala, sale e caglio
| SCHEDA TECNICA E NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO |
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| PRODUTTORE |
DISTRIBUITO DA NATURA CAMPANA |
| TIPO PRODOTTO |
Mozzarella di Bufala Campana Dop – Bocconcini |
| INGREDIENTI |
LATTE DI BUFALA, CAGLIO , SALE |
| CARATTERI ORGANOLETTICI |
| COLORE |
BIANCO CARATTERISTICO |
| ODORE |
SUI GENERIS |
| SAPORE |
DOLCE LEGGERMENTE ACIDULO |
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI RIFERITI A 100 GRAMMI DI PARTE EDIBILE |
| GRASSI |
21,10 g |
| ACIDI GRASSI SATURI |
13,20 g |
| CARBOIDRATI |
0,90 g |
| ZUCCHERI |
0,90 g |
| PROTEINE |
18,30 g |
| SALE |
0,15 g max |
| CALCIO |
% RDA 223mg % DV 27,5% |
| FOSFORO |
35 mg |
| VALORI NUTRIZIONALI |
| Kcal/100gr. |
265 |
| Kjoule/100gr |
1110 |
| Peso |
0,500 kg |
| Dimensioni |
30 × 30 × 30 cm |
| Imballo Prodotto |
Buste da 1Kg, Buste da 500gr
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| Taglio Mozzarella |
30 gr, 50 gr
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